Paletas de café moca con proteína: una receta cremosa y refrescante

Hay días en los que el café merece cambiar de formato. Estas paletas de café moca mezclan yogur griego, cacao, crema de almendras y Bone Broth Cappuccino para lograr una textura cremosa y un sabor intenso, con ese toque de café y chocolate que siempre se antoja.

El resultado es una paleta de helado perfecta para una tarde calurosa, como postre después de almorzar o para salir del batido de siempre. Son fáciles de preparar, se disfrutan bien frías y se terminan con chocolate en zigzag y almendras laminadas.

  • 1 taza de yogur griego natural sin azúcar

  • 1 scoop de Proteína Bone Broth Cappuccino

  • 1 cucharada (15 g) de crema de almendras

  • 1 cucharadita (5 g) de cacao en polvo

  • Chocolate sin azúcar (58 %), al gusto

  • 1 cucharada de aceite de coco

  • 2 gotas de stevia, opcional

  • Almendras laminadas para servir

Mezcla la base de moca

En un bowl mediano, agrega el yogur griego, Bone Broth Cappuccino, la crema de almendras, el cacao en polvo y la stevia si deseas un toque más dulce. Revuelve muy bien hasta que la mezcla quede cremosa y sin grumos.

Lleva a los moldes

Reparte la mezcla en dos moldes para paleta e inserta los palitos en el centro.

Congela hasta que estén firmes

Lleva las paletas al congelador durante mínimo 5 horas, o hasta que estén completamente firmes.

Decora con chocolate

Derrite el chocolate sin azúcar junto con el aceite de coco a baño María. Desmolda las paletas y deja caer el chocolate en forma de zigzag sobre cada una.

Termina y disfruta

Agrega almendras laminadas antes de que el chocolate se solidifique. Espera unos minutos y disfruta tus paletas bien frías.