• - 3 tazas de harina de avena sin gluten
• - 2 huevos
• - 1 taza de leche de almendras
• - 3 bananos medianos
• - 3 cucharadas de aceite de coco
• - 3/4 cucharadita de polvo para hornear
• - 25 g de Bone Broth Power® caramel vanilla o Veggie Powder creamy vanilla
• - Chips de chocolate al gusto

• - Precalienta y alista el molde

Precalienta el horno a 350 °F (aprox. 180 °C). Engrasa ligeramente un molde rectangular o redondo y, si quieres, cúbrelo con papel para hornear.

• - Tritura los bananos y mezcla los líquidos

En un bowl grande, aplasta muy bien los bananos con un tenedor hasta formar un puré. Agrega los huevos, la leche de almendras y el aceite de coco. Mezcla hasta que todo quede integrado.

• - Incorpora los ingredientes secos

Añade la harina de avena sin gluten, el polvo para hornear y los 25 g de Bone Broth Power® caramel vanilla (o Veggie Powder). Mezcla con espátula o batidor de mano hasta obtener una masa homogénea, sin sobrebatir.

• - Agrega los chips de chocolate

Incorpora los chips de chocolate al gusto, repasando suavemente la mezcla para que se distribuyan por todo el pan.

• - Hornea el pan de banana

Vierte la mezcla en el molde y lleva al horno por unos 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Deja reposar unos minutos antes de desmoldar.

• - Disfruta en diferentes momentos del día

Sirve el pan caliente o déjalo enfriar a temperatura ambiente. Funciona muy bien como desayuno acompañado de fruta, snack para el trabajo, algo dulce para la tarde o como opción práctica antes o después de entrenar.

Este pan es una forma fácil de usar la proteína Bone Broth Power dentro de preparaciones del día a día y de experimentar con otras proteínas en polvo en recetas horneadas que aportan textura, sabor y un plus nutricional cuando quieres cuidar mejor tu alimentación.